Pittige spruitjes met rookworst

Ingrediënten:

• 2 gesnipperde uien
• 1 gehakt teentje knoflook
• 25 gram boter
• 400 gram schoongemaakte spruitjes
• 1 rookworst in plakjes
• 3 eetlepels ketjap manis
• sambal
• zout

Bereiden:

Fruit de ui en knoflook in de boter. Roerbak de spruitjes ongeveer 3 minuten zachtjes mee.

Voeg 3 eetlepels water en zout toe en laat ze ongeveer 5 minuten beetgaar worden. Snijd de worst in halve plakjes. Voeg vervolgens de worst toe en bak alles nogmaals 5 minuten. Voeg de ketjap toe en bak het nog 2 minuten. Op smaak brengen met sambal en zout.

Lekker met aardappelpuree.

Tips:

Niet te veel ketjap gebruiken anders wordt de smaak te overheersend.
Spruitjes eventueel van te voren 3-4 minuten blancheren.